01 / ABOUT THE PLACE
認識這間店
可頌酥鬆分明的層次、奶油麵包飽滿的內餡,還有搭配香腸的麵包——有訪客分享,在 Walder 挑選時,甜口與適合當正餐的品項總讓人想一起帶走。有人特別提到可頌外酥、內裡帶有嚼勁;布里歐奶油麵包則以份量和豐富的奶油內餡受到青睞。同一位購買者也選了 Schaub Essen,這款麵包以法國麵包搭配香腸。和甜麵包一起選,無論早餐或簡單午餐都容易搭配。
想吃鹹食的話,也可以留意ナビンさん的咖哩麵包。一位訪客介紹,這款麵包不是油炸,而是以烘烤方式製作;中辛咖哩的辣度不會太強,風味濃郁。另一位訪客則覺得麵包體偏柔軟,稍微加熱後享用。除了咖哩麵包,菜單上也列有搭配培根的 Epi 培根麵包,以及蔬菜塔丁;想吃清爽些,或選擇配料豐富的麵包,都能依喜好調整。
喜歡甜麵包的話,不妨看看丹麥麵包。曾外帶蘋果丹麥麵包的訪客,對麵皮層次與水果的搭配印象深刻。菜單另列有葡萄柚、焦糖香蕉和地瓜丹麥麵包;紅玉蘋果口味則標示為季節限定。也有搭配水果與奶油乳酪的麵包,以及加入巧克力豆的巧克力可頌,可以依照喜歡的甜味風格挑選。
外帶吐司也能依照口感和用途比較。店家介紹的主打品項 Walder Toast,口感帶有嚼勁;Pullman 則使用較多奶油,質地濕潤柔軟,並推薦用來製作三明治。不使用奶油、加入黑麥等數種穀物的「大地恩惠」,也是另一種選擇。有人特地為了吐司前來,可見除了甜麵包和鹹麵包,挑選回家享用的麵包也有不少樂趣。
這裡適合在店頭挑選麵包後外帶享用。店家資訊指出,無法內用;購買後也建議先想好要在哪裡品嚐。







