01 / ABOUT THE PLACE
認識這家店
牛角包層次輕盈,忌廉包餡料充足,還有配上香腸的麵包。到訪者分享各自買了甚麼時,都提到在Walder會想把甜味和適合當正餐的麵包一併選購。有食客特別記得牛角包外層酥脆、內裡帶嚼勁;布里歐麵包忌廉包則以份量和豐富的忌廉餡見稱。同一位食客選了香腸麵包,法包內夾有香腸。與甜麵包一同享用,早餐或簡單午餐都容易配搭。
想吃鹹味麵包,也可以留意Nabin先生的咖喱包。有訪客介紹,這款不是油炸,而是以烘焗方式製作;中辛咖喱香濃,辣度不算強。另一位訪客覺得麵包質地柔軟,並稍為加熱後享用。餐牌亦列有配搭煙肉的法包卷,以及蔬菜塔丁;想吃得輕盈一點,或選擇餡料較豐富的麵包,都有不同選擇。
喜歡甜麵包的話,不妨看看丹麥酥。有食客買了蘋果丹麥酥帶走,對酥皮層次與水果的配搭印象深刻。餐牌還列有西柚丹麥酥、焦糖香蕉丹麥酥和番薯丹麥酥;紅玉蘋果丹麥酥則標示為季節限定。另有水果配忌廉芝士的麵包,以及加入粒粒朱古力的朱古力丹麥酥,甜味各有不同。
買方包回家,也可以按口感和用途挑選。店舖主推的Walder吐司口感煙韌;Pullman則使用較多牛油,質地濕潤柔軟,店舖亦推薦用來做三文治。另一款「大地的恩惠」加入黑麥等數種穀物,而且不含牛油。有人專程前來買方包,可見除了甜麵包和鹹點,挑選日常在家享用的麵包也別有樂趣。
麵包在店內選購後帶走享用。店舖資料列明不設堂食,購買前不妨先想好在哪裏享用。







